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深圳宝安检验检疫局帮扶出口食用菌企业质量提升

www.jctrans.com 2017-5-4 13:55:00 《中国国门时报》

导读:食用菌因味道鲜美、营养丰富深得大家的喜爱。

——深圳宝安检验检疫局帮扶出口食用菌企业质量提升

  史亚千

  食用菌因味道鲜美、营养丰富深得大家的喜爱。深圳是我国食用菌的主要消费和贸易集散地之一,经深圳口岸出口到世界各国的食用菌占很大比重,2012~2016年间,出口量占全国总量的36%。目前,食用菌产业虽然发展较快,但仍处于起步阶段,在规范化管理、集约化生产、标准化控制等方面与发达国家都存在一定差距。近年来,食用菌出口遭遇了世界各国特别是一些发达国家的技术性贸易措施,检测项目繁多,合格评定程序复杂多变,一定程度上制约了我国食用菌的出口。为此,深圳宝安检验检疫局以服务辖区外贸出口为目标,提升企业产品质量为根本,开展多项措施积极帮扶辖区企业。

  抓源头,从原料把关开始。帮助企业严格落实基地备案管理制度,逐步建立出口食用菌原料备案,对食用菌企业供应商资格进行严格审核和合格评定。通过量化评判等方式,全面评价企业原料验收制度。对食用菌备案基地,严格规范农用化学品使用管理,加强有毒有害物质控制,完善病虫害监测体系,加强疫情疫病防控,从源头保证食用菌质量安全。

  抓管理,强化生产过程管控。除了建立严格的供应商评价制度,针对企业自身生产条件和管理水平不高的实际,组成专家团队深入企业现场,指导企业完善管理体系,从车间布局、生产工艺、实验室检测等环节帮助企业改善质量管理措施,帮扶企业逐步完善了质量控制体系、自检自控体系。同时,通过科学评估,制定企业外检计划,对可能出现问题的项目进行重点监控,在提升产品质量的同时提高了企业管理质量。

  抓后续监管,完善质量追溯体系。积极帮扶企业完善产品追溯体系和产品召回制度。对企业产品的出厂检验、物流走向进行严格追溯,发现问题及时溯源。同时建立了不合格产品召回管理制度,出现问题可以第一时间应对。

  抓服务,开展技术法规标准的跟踪研究。组建专家团队开展食用菌国外标准的收集整理工作。目前,已在国际食品法典委员会、欧盟食品安全委员会、日本厚生省等国外网站收集整理到食用菌标准1106条,他们及时将国外新标准告知企业,帮助企业准确的掌握了各个国家食用菌农残限量标准,为企业的产品质量提升发挥的积极作用。

  在宝安局的大力帮扶下,辖区内食用菌企业产品做到“源头能控制、过程可追溯”,产品质量和管理质量有了显著提升。据统计,今年1月至3月,食用菌出口批次达33批次,同比增长27%,货值144.99万美元,同比增长12.48%,出口态势良好。

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本文关键词:深圳,宝安检验检疫局,出口,食用菌企业

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